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关于茶叶保鲜和保鲜库的使用维护 

保鲜库保鲜茶叶,主要还是运用在绿茶上,温度控制在0--8℃之间,也有部分地区将温度设定到零下,也许这部分用户觉得温度越低茶叶保存的时间越长,的确是有这种效果,不过还是要补充几点:

绿茶在茶叶产品中属于比较脆弱的一种,在低温保鲜的同时,低温也会对绿茶本身产生一定的负面效果,首先是外型,拿高档绿茶为例,原料主要是嫩芽,在低温环境下储存一段时间后会使其芽尖受损发黑,这让其外观打了一定的折扣,即使是在0--8℃之间保存,时间过长也会对茶叶产生同样的影响;

其次是出了茶叶保鲜库到消费者购买后的保存时间也有影响。在低温库中拿出来的茶叶在常温中包装,在短短的几分钟内就能让茶叶吸收大量空气中的水蒸气,从而大大降低了茶叶的品质和后期保存的时间。

聚丰制冷-茶叶保鲜冷库

茶叶冷藏保鲜库的主要优点

1、保鲜效果好

低温冷藏可以延缓和减轻茶叶的氧化变质过程,从而大大延长其新鲜度、保质期。每年春茶生产结束,未及时销售完的名优茶便存入保鲜库,常年销售,新鲜如初。而未存入保鲜库的名优茶,下半年色香味变差甚至变质。

2、保鲜数量大

一个50m3的保鲜库能够存放5000kg名优茶。厂方可以根据用户需要、房间大小,扩大或缩小库容(常用的有20~100m3,可保鲜名优茶0.2万~1万kg),其他方法很难如此大量、简易保鲜。

​3、保鲜费用低

目前新建一座50m3保鲜库4万元左右,每年贮存名优茶4~5吨,用电约3000度(按3000元计),折旧费按建设成本1/10(即4000元)计,两项合计7000元左右。每0.5kg名优茶一般都在数十元、数百元以上,均摊两项费用不到1元/年,所占比例很小。

4、调节市场

利用茶叶保鲜库,茶农在低于价格预期时贮茶待价,经销商则在名优茶生产旺季备足货源,全年均有名优茶销售。调节了市场供给,扩大了销售量,达到了保质、保值甚至增值、增收的目的。

聚丰制冷-茶叶保鲜冷库

河南聚丰制冷设备销售有限公司是一家集是冷库安装、冷库设计、冷库建造及售后为一体的综合性冷库工程公司!

公司提供果蔬气调保鲜冷库安装速冻冷藏冷库安装医药冷库安装茶叶保鲜冷库安装速冻隧道超市小型冷库盐水制冰池海鲜池展示柜等专业冷库安装服务,欢迎来电咨询。

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